B&B Palazzo Mascambruno Cariati (CS) - Residenza d'Epoca - Luxury

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Sardellina Cariatese

Ingredienti: bianchetto, pepe rosso in polvere, sale.
Lavare il bianchetto molto bene sotto l’acqua corrente e farlo sgocciolare. Sistemarlo in un recipiente di terracotta, aggiungendo a strati sale e pepe rosso. Coprire il recipiente con un disco di legno appesantito da una pietra. Conservare in luogo fresco e secco e, man mano che la sardella si comprime, aggiungere altre pietre.

 

Contatti:

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Via G. Garibaldi, 59 (CS)
87063 Cariati Centro Storico
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Cel. +39 327-2561815
Tel. +39 0983-968789
Fax. +39 0983-968789
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